Ünnepi + Ebéd és vacsora + Pataky Péter

Angus osso bucco zöldséges lencsével

Sous vide báránycsülök paradicsomos fehérbabbal, sült debrecenivel

Fogasfilé garnélával, sonka ropogóssal, erdei gombamártással, burgonyapürével

Brokkolikrémleves cukorborsóval, házi morzsában sült csirkefalatokkal

Karaj steak, magyaros, káposztás burgonyával

Egyszerű korhelyleves, füstölt csülökkel

Brazil rib eye steak, gombával, paradicsommal, libazsírban sült burgonyával, és pecsenyelével

Ropogósra sütött sous vide csülök, “pékné” körettel

Gyöngytyúk húsleves, csigatésztával

Búzasörös kék kagyló fűszeres bagettel

Konfitált kacsacomb káposzta Steak-kel és sült hagymával

Ünnepi kacsamell trikolor pürével, pecsenyelével

Ünnepi gyöngytyúk eszencia

Karácsonyi pulykasült konfitált fokhagymával

Céklarizottó kecskesajttal

Húsvéti báránycsülök tavaszi zöldségekkel

Húsvéti sonkaleves, erdei gombákkal

Baconbe tekert tőkehalfilé tavaszi salátával

Gyógyító marhahúsleves