Biztosan észrevetted már, hogy számtalan ízű, formájú, színű, márkájú gabonakészítmény megtalálható a boltok polcain. Vajon jó ötlet például gabonapelyhet adni reggelire a csemeténknek? A válasz IGEN, de célszerű pár dologra figyelnetek. 

Gabonapelyhek, gabonapépek reggelire

Mindenféle ételnek helye lehet egy tápláló étrendben, kevésre mondanám azt, hogy teljesen kerülni kell. Tudjuk, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek jobban segítik gyermekeink tápanyag-igényének teljesülését és létezik persze a ’kerülendő’ kategória is. A sok hozzáadott cukrot tartalmazó cukros gabonafélék nem tartoznak a hasznos élelmiszerek közé, de a kevésbé cukrosak vagy a cukormentes verziók viszont igen.

Mire kell figyelni a gyermekeknek szánt egészséges gabonaféléknél?

Ha megnézed, sok gabonakészítményben akár 8-15 gramm hozzáadott cukor is lehet adagonként – hogy körülbelül érzékeljétek, jelezném, hogy egy púpozott teáskanál cukor kb 9 gramm – vagyis olyan mintha egy nagy teáskanálnyi cukorral kezdené a napot a gyerkőc… természetesen ez nem javasolt.

Törekedjetek arra, hogy a gyermekeknek szánt gabonafélék többsége alacsonyabb cukortartalmú, adagonként max 1-2 gramm cukrot tartalmazzanak.

Kisebb babáknak inkább a gabonapép javasolt, főként a hozzátáplálás idején. Ezeket el tudod készíteni anyatejjel, tápszerrel is, illetve a már bevezetett gyümölcsökkel, gyümölcspürékkel is gazdagíthatod. A gabonapépek többféle gabonát is tartalmazhatnak, a dobozukon meg tudod nézni a termékek összetételét. Ebben az esetben is figyelj a hozzáadott cukor mennyiségére, azt a terméket válaszd, melynek a legkisebb vagy nulla a hozzáadott cukortartalma.

 

 

Hogyan kínáld gyermekednek a gabonaféléket 

A gabonafélék kellő energiát és tápanyagot biztosítanak, emiatt tökéletesek reggelire. Válaszd a teljes kiőrlésű opciókat: teljes kiőrlésű búza, árpa, zab, quinoa, amaránt vagy köles. Valószínű egy tányér sima gabonapehely vagy gabonakása nem túl izgalmas látvány a gyerekeknek, de ha hozzáadsz pár feltétet, az egyrészt növeli az tápanyag-tartalmat, másrészt hosszabb ideig tartó jólakottság érzést tudsz vele elérni. Ha nagyobb a gyermek, adj hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, bogyós gyümölcsöt, banánt, almát, epret – amit szívesen megeszik csemetéd. Szórhatsz a tetejére magvakat, pl diót, pisztáciát, chiamagot, kendermagot – így több fehérjét, rostot és egészséges zsírokat tud majd elfogyasztani a reggeli alkalmával. Tejjel vagy joghurttal öntsd fel. Az életkor előrehaladtával teljes tejet használj az alacsony zsírtartalmú helyett, mert így még tovább tudod biztosítani a jóllakottság érzését.