Fokhagymás sült oldalas receptvideó

Milyen egy jó vasárnapi vagy ünnepi ebéd? Illatos, ízletes és laktató. Elhoztuk a családi kedvencek egyikét, a sült oldalast, amivel nem tudsz kudarcot vallani!

Elkészítés

Az oldalast a csontok mellett felszeletelem, besózom, borsozom, megszórom őrölt köménnyel és tepsibe sorakoztatom.

 

Ráhalmozom a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, rákanalazom a zsírt, ráöntöm a vizet, benedvesített sütőpapírral befedem és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 20 percet sütöm, majd visszaveszem a hőmérsékletet 150 fokra, marad a légkeverés és 1,5-2 órát sütöm.

 

Ennyi idő elég szokott lenni, hogy vajpuha legyen a hús, de a méretétől is függ.

 

Ízlés szerint krumplipürével, főzelékekkel kínálom.

 

Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő

 

---

Hozzávalók

• 1,5 kg marha- vagy sertésoldalas
• 5 ek zsír
• 8-10 gerezd fokhagyma
• 1 dl víz
• ízlés szerint só, bors, köménymag

 

---

Rendeld meg egyszerűen a hozzávalókat a lenti termékekből!