Vegán pulled chicken tál

4 ADAG

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK

50 dkg vegán darabolt csirkehús
1 kg sütni való burgonya meghámozva, hosszú hasábokra vágva
Vegyes saláta ízlés szerint
Újhagyma
10 dkg vegán cheddar reszelve
Savanyú uborka
Őrölt római kömény
Füstölt paprika
Oregánó
Jalapeno savanyúság
1 dl olívaolaj
Só
Bors

HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD

Tofu
Fokhagyma

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1A vegán “csirkét” az olívaolaj felével forgassuk össze, majd fűszerezzük a felsorolt fűszerekkel ízlés szerint.
2A burgonyát sós vízben főzzük elő, majd szűrjük le, töröljük szárazra és a maradék olajon pirítsuk át.
3Adjuk hozzá a bepácolt vegán “csirkét” és pirítsuk kissé össze.
4Helyezzük egy sütésálló tálba, szórjuk meg csíkokra vágott savanyú uborkával, és ha szeretjük, jalapeño karikákkal és reszeljünk rá vegán sajtot.
5Tegyük előmelegített 200 fokos sütőbe, míg jól összepirul.

KIFLI TIPP

1Természetesen bármilyen húshelyettesítővel, vagy akár tofuval is elkészíthető. A pácoláshoz használhatunk friss fokhagymát is, ha szeretjük. Ha szeretjük készíthetünk hozzá egy vegán fokhagymás joghurtot is tunkolósnak. Bármilyen saláta illik mellé, kevés extra szűz olivával és citrom vagy lime lével dressszingelve.

Pataky Péter

Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!