T-bone steak

1 ADAG

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK

1 szép szelet T-bone steak
Nagyszemű só
Olívaolaj
1 evőkanál puha vaj
1 teáskanál dijoni krémes mustár
1 teáskanál dijoni magos mustár
Aprított petrezselyemzöld
2-3 ág friss rozmaring

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1Fontos, hogy mindig szobahőmérsékletű hússal dolgozz!
2Egy serpenyőben hevíts fel 1-2 evőkanál olívaolajat, ebben süsd a húst oldalanként 3-3 percig, majd tedd tányérra, fedd le egy fedővel és pihentesd 8 percig.
3A pihentetési idő lejárta után tedd vissza a serpenyőbe, sózd meg, tedd a tetejére a vajat, hagyd szépen ráolvadni. Tedd a serpenyőbe a krémes és a magos mustárt, hogy kicsit megpiruljon, majd kend el a vajjal. Szórd meg az aprított petrezselyemzölddel, dobd rá a rozmaringot, locsold meg ismét 2-3 evőkanál olívaolajjal és ezt követően oldalanként ismét süsd 3-3 percig. Sütés közben locsolgasd a mustáros-vajas-olívaolajos szafttal.
4Amikor elkészült tedd vágódeszkára és frissen szeleteld.
5Kínálhatsz hozzá steakburgonyát és friss salátát.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1Elkészítési idő: 30 perc

GastroHobbi

Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!