Tojásos szendvics

A RÁNTOTTA ELKÉSZÍTÉSE

• 1Melegítsd elő a serpenyőt alacsony lángon, a vajat pedig kockázd fel.
• 2Tegyél kb. 5 g vajat (2 kis kockát) a serpenyőbe és hagyd elolvadni. Egy tálban habverővel verd fel a tojásokat a tejszínnel.
• 3Öntsd a keveréket a meleg serpenyőbe és óvatosan kevergesd 3 percig. Ennyi idő alatt krémes sül.
• 4Add hozzá a maradék vajat a tojásokhoz és kevergesd még másfél percig alacsony lángon, amíg a tojás el nem éri a kívánt állagot. Krémesnek és egy kicsit folyósnak kell lennie. Ízlés szerint sózd és borsozd.

A SZENDVICS ELKÉSZÍTÉSE

• 1Vágd hosszában félig félbe a croissantokat (ne teljesen, az egyik oldalán maradjon egyben, a könnyebb megtöltés, összehajtás és fogyasztás érdekében). Tegyél bele két szelet sonkát, majd a rántottát. Az elkészített rukkolasalátával tálald.

A SALÁTA ELKÉSZÍTÉSE

• 1Vágd a paradicsomot és az uborkát kisebb darabokra és tedd bele őket egy tálba a rukkolával, az olajjal és a citromlével együtt. Keverd össze, majd ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal.