Buy all ingredients right below the recipe
HOZZÁVALÓK
- 1 kisebb káposzta
- 80 g főtt-füstölt kolbász
- 1,2 l marha alaplé
- 150 g hagyma
- 90 g vaj
- 30 g sima liszt
- Bors
- Só
- 3 gerezd fokhagyma
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
ELKÉSZÍTÉS
- 1Negyedeld fel a káposztát, majd szeleteld fel kb. 2 cm hosszú csíkokra, hogy a darabok felférjenek a kanálra. Hámozz meg és vágj apróra egy hagymát. A fokhagymát is hámozd meg, majd szeleteld fel.
- 250 g vajat olvassz meg egy serpenyőben közepes lángon, adj hozzá hagymát és hagyd habosodni. Add hozzá a káposztát és a fokhagymát és fél percig süsd folyamatos kevergetés mellett. Adj hozzá lisztet, szintén kevergesd 1 percig. Add hozzá az alaplevet, keverd el és forrald fel. Majd csökkentsd a hőmérsékletet kevesebb, mint harmadára, és fedő nélkül főzd kb. 18 percig.
- 3Húzd le a kolbász héját és vágd vékony korongokra. Egy serpenyőben, magas lángon olvaszd meg a maradék vajat, és pirítsd meg rajta a kolbászt. Add hozzá a leveshez és ízlés szerint sózd, borsozd, majd további 2 percig főzd.
Tip
A káposztát főzd meg, hogy ne legyen kemény, de túl puha se. Ha túlságosan megfőzöd, elveszíti a frissességét, színét és az ízét is.
Kifli Kukták
A Kifli Kukták kedvenc receptjeit gyűjtöttük össze neked a desszertektől az igazi magyaros ételeken át a nemzetközi konyháig. Mi mindet imádjuk!