Kifli-szelekció

BIO Gyömbér

A gyömbér az egyik legnagyszerűbb gyógyító hatású fűszernövény. Kínában már Kr. e. több évszázaddal használták. A középkorban jelentős szerepet játszott a fűszerkereskedelemben.

Elkészítési javaslat

• 200 g gyömbér, vastagon felszeletelve
• 2 nagy citrom - a héja a sziruphoz, a leve kifacsarva a kész italhoz
• 75 g aranybarna cukor
• 100 g muscovado cukor
• Jég
• 1 liter szóda vagy szénsavas víz

1. Tegyük a gyömbért egy lábasba a citromhéjjal, a kétféle cukorral és 500 ml vízzel, majd alacsony hőfokon főzve addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ekkor növeljük a hőfokot közepesre, majd főzzük még 15-20 percig, amíg a víz el nem fő róla, és szirupszerűvé nem válik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Szűrjük a szirupot egy kancsóba egy sűrű szövésű szitán keresztül. (Ha szeretnénk, a szirupot áttehetjük egy kis sterilizált üvegbe vagy befőttesüvegbe, és a hűtőszekrényben akár két hétig is eltarthatjuk.) Öntsük bele a citromlevet, töltsük fel jéggel, és húzzuk fel a szódavízzel.

Érdekessége

A-, C-, E- és B-vitaminokat tartalmaz, a legtöbben gyomornyugtató és emésztésjavító hatásairól ismerik. Csökkenti a lázat és csillapítja a köhögést.

Felhasználás

Rendkívül változatosan felhasználható, tehetjük levesekbe, húsételekbe, süteményekbe, készíthetünk belőle teát is. Jótékony hatását akkor is kifejti, ha frissen, szárított vagy őrölt formában, de akár olaj vagy étrend-kiegészítő formájában fogyasztjuk.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen 5-10 °C között tárolandó.

Forgalmazó

Kifli.hu Shop Kft.
1106, Budapest Jászberényi út 45.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.