Tandoori csirkesaláta mangóval és mentás joghurttal

A csirkemellet vágjuk kockákra, és egy tálban pácoljuk a tandoori pasztával körülbelül 15 percig. Ezután 2 evőkanál olajon süssük készre a húst.

A joghurtos öntethez aprítsuk fel finomra a mentaleveleket, adjuk a joghurthoz, sózzuk meg, és alaposan keverjük össze.

Egy másik tálban keverjük össze a salátamixet a szeletelt hagymával, a darabolt paradicsommal és a mangóval. Ízesítsük a maradék olajjal and egy kevés sóval.