Chimichurri szósz | Pikáns argentin fűszermártás grillezéshez

Tegye a konyhai aprítóba a finomra vágott petrezselymet, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, az oregánót, a chilit, a vörösborecetét, a sót és a borsot. Néhány rövid impulzussal aprítsa össze, de vigyázzon, ne legyen teljesen krémes, maradjon kissé darabos a textúja.

Helyezze a keveréket egy tálkába, majd öntse hozzá az extra szűz olívaolajat, és alaposan keverje össze.

Tálalja kedvenc grillezett húsai vagy zöldségei mellé, vagy használja pácként a sütés előtt. A legjobb eredmény érdekében hagyja állni legalább 20 percet tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.