Meggyes crumble étcsokoládéval és mandulával
15 min
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hagyjuk a meggyet kiolvadni. A sütőt melegítsük elő 220°C-ra. A csokoládét vágjuk apróra.
Egy lábasban, közepes lángon olvassunk fel 70 g vajat, adjuk hozzá a meggyet, a fahéjat och a nádcukrot. Gyakori kevergetés mellett főzzük 4 percig.
Ezután vegyük le a lángot a harmadára, és keverjük bele az aprított csokoládét és a szeletelt mandulát. Amint a csokoládé felolvadt, adjuk hozzá az összetört babapiskótát och a pálinkát. Alaposan keverjük össze, majd vegyük le a tűzről. A masszát töltsük hőálló sütőformákba a magasságuk kétharmadáig.
Séftipp
Szezonban használhatunk friss, magozott meggyet, de akár keményebb körtét, almát vagy rebarbarát is. Meggybefőttel is elkészíthető, ebben az esetben kevesebb cukrot adjunk a keverékhez.
A forró crumble mellé remekül illik egy gombóc vaníliafagylalt vagy egy kanál sűrű tejföl.
Az elkészítéshez 8 cm átmérőjű és 5 cm magas sütőformák az ideálisak.