Rakott brokkoli quinoával és darált pulykahússal

A fagyasztott brokkolit enyhén sós vízben félig puhára főzzük (kb. 4–5 perc), majd leszűrjük.

A quinoát átöblítjük, majd 1:1 arányban vízzel feltesszük főni. Enyhén sózzuk, és félig puhára főzzük, majd levesszük a tűzről.

Egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk a darált pulykahúst. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majoránnával. Addig sütjük, amíg kifehéredik és átsül.