Vegán bolognai spagetti

Egy mély serpenyőben hevíts fel egy kevés olívaolajat, és párold benne az apróra vágott hagymát üvegesre.

Add hozzá az apróra vágott sárgarépát, cukkinit és piros paprikát; pirítsd rövid ideig, amíg elkezdenek megpuhulni. Ezután add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold még egy percig.

Add hozzá a felaprított friss paradicsomot, az átöblített lencsét és a sűrített paradicsomot. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet is.