Gallo Pinto – Costa Rica nemzeti reggelije

Aromák pirítása: Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és főzd, amíg megpuhul (kb. 3 perc). Add hozzá a fokhagymát, és főzd további 20 másodpercig.

Bab forralása: Öntsd bele a fekete babot és a vizet (vagy a bab főzőlevét). Növeld a hőt közepesen magasra, és hagyd finoman gyöngyözni.

Összekeverés: Óvatosan keverd bele a főtt rizst. Főzd körülbelül 2 percig, amíg minden felmelegszik és összeáll.