Ikariai Briam – görög zöldségtál

Előkészületek: Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Vágd vékony szeletekre az összes zöldséget.

Készítsd el a pácot: Egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövényeket.

Jön a fűszerezés! Tedd a paradicsomszeleteket egy tálba, sózd meg, és forgasd össze a páccal. Ismételd meg a folyamatot a burgonyával, a padlizsánnal és a paprikával is.A hagymát só helyett balzsamecettel locsold meg, majd ezután forgasd bele a páclébe.