Hideg tökleves harcsafilével

A tököt hámozzuk meg, a cukkinit vágjuk hosszában félbe, kaparjuk ki a magjait, a tökkel is járjunk el ugyan így, majd vágjuk őket kis kockára és enyhén sózzuk meg.

A hagymát vágjuk apró kockára és a zúzott fokhagymával együtt dinszteljük meg kevés olajon.

Ezután adjuk hozzá a cukkini és tök háromnegyedét és együtt is pároljuk össze.