Sajtos kölesropogós

A kölest a csomagoláson jelzettek szerint megfőzöm, majd hozzáadom a reszelt sajtot, a zúzott fokhagymát, a felvert tojást, az aprított petrezselyemzöldet, sózom, borsozom, alaposan összekeverem és nedves kézzel tetszőleges méretű golyókat formázok.

A golyókat megforgatom zsemlemorzsában és forró olajban aranysárgára sütöm.