Sonkás rakott tészta

4 ADAG

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK

5 dkg liszt
Só
Fehérbors
Őrölt szerecsendió
15 dkg sonka
10 dkg füstölt sajt
8 dkg Etyeki vaj
5 dl Garabonciás Házi tehéntej
20 dkg száraztészta

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1
A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzöm.
2
A vajat egy lábasban felmelegítem, hozzáadom a lisztet, folyamatos kevergetés mellett néhány percet együtt pirítom, majd többszörre felöntöm a tejjel. Minden öntés után csomómentesre keverem.
3
Alaposan kiforralom, ez azért fontos, hogy az elkészült mártásnak ne legyen liszt íze, majd hozzáadom a reszelt sajtot, a fűszereket és ezzel is kiforralom.
4
Az elkészült sajtos besamel szószt a kifőtt, leszűrt, lecsepegtetett tésztára öntöm, összeforgatom, hozzáadom a felcsíkozott sonkát és kivajazott hőálló tálba halmozom.
5
A tetejét még ízlés szerint megszórhatjuk sajttal és 200 fokra előmelegített sütőben, 10-12 perc alatt készre sütöm.
6
Kínálhatunk hozzá friss salátát!

GastroHobbi

Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!