Branzino filé langyos zöldbabsalátával, sonka chips-szel
15 min
Pataky Péter
Hozzávalók
Adagonkénti ár:5 492,42 Ft
Összetevők
Elkészítési módszer
1
A zöldbabot forró sós vízben 4 percig blansoljuk, majd jeges vízben frissítjük.
2
A chorizót kockára vágjuk és kevés olíván kipirítjuk a zsírját, kiszedjük, ebben a zsiradékban átpirítjuk a burgonyát, majd beletesszük a zúzott fokhagymát is. Pár csepp citrommal ízesítjük.
3
A vékony sonkaszeleteket kevés olajon serpenyőben ropogósra pirítjuk.
Tápértékek
Energia
2447.64 kJ585 kCal