Töltött cukkini tekercsek

A csirkét nagyon apróra felvágom (darálhatjuk is), megszórom a fűszerekkel és olívaolajon megpirítom. Amikor elkészült, hozzáadom a tejszínt, a petrezselyemzöldet, a reszelt fokhagymát, forralok rajta egyet és leveszem a tűzhelyről.

A cukkinit alaposan megmosom és vékony szeletekre vágom. Legegyszerűbb, ha hosszában félbe vágjuk, majd egy zöldséghámozóval szeleteljük.

A cukkiniszeleteket megtöltöm a csirkés raguval és az így kapott tekercseket, állítva egy sütőformába sorakoztatom úgy, hogy a közepén szabadon hagyok egy tenyérnyi helyet, ide nagyobb darabokra vágott paradicsomot teszek.