Kukorica-krémleves avokádósalsával

Az apró kockára vágott salottát és a zúzott fokhagymát az olívaolaj felén és a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kukoricát és azt is átpároljuk.

Felöntjük az alaplével, és jól összeforraljuk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kókusztejet.

Pár perc fövés után turmixgépben simára turmixoljuk, ha kell utánaízesítjük és egy sűrű szűrőn átszűrjük, hogy szép sima legyen.