Sous vide sertéstarja sütőtökkel, kelbimbóval és pecsenyelével
30 min
Pataky Péter
Hozzávalók
Adagonkénti ár:2 178,96 Ft
Összetevők
Valószínűleg otthon van
Elkészítési módszer
1
A megsült tököt a vaj felével turmixoljuk sima pürévé, majd sűrű szűrőn passzírozzuk át, sózzuk, borsozzuk és tegyük félre.
2
A burgonyát vágjuk darabokra, majd fűzzük meg sós vízben.
3
A kelbimbót forró sós vízben blansírozzuk, majd jeges vízben frissítsük.
Tápértékek
Energia
3263.52 kJ780 kCal