Belga gofri meggyel és tejszínhabbal

A gyümölcsragu bármilyen gyümölcsből elkészíthető, csatos üvegben, hűtőben hosszan eláll. A tésztát készíthetjük csak élesztővel, csak sütőporral, de akár ezek nélkül is. Érdemes kísérletezgetni vele.

A tojásokat válasszuk szét.

A száraz hozzávalókat, a tojássárgát, a langyos tejet, az olvasztott vajat és a langyos tejszínt öntsük egy edénybe, és alaposan keverjük ki kézzel vagy turmixgéppel.