Marhahúsos sajtburger

A jó hamburger-húspogácsához csak minőségi marhahúsra, sóra és borsra van szükség.

A húspogácsának kicsit nagyobbnak kell lennie, mint a zsemlének. A húspogácsa közepén ejts bemélyedést, másként grillezés közben feldagad. Tedd a szobahőmérsékletű húst a kicsit megolajozott grillre. Közepesen átsütött húshoz elég, ha a hús mindkét oldalát 3-3 percig sütöd, de ez függ a vastagságtól is. Miután megfordítod a húspogácsát, tegyél rá egy szelet sajtot, hogy megolvadjon. Ne felejtsd el a félbevágott zsemlét is megpirítani a grillen.

Kend meg a zsemle egyik oldalát majonézzel, ketchuppal vagy mindkettővel. Tedd a húspogácsát a zsemlére, majd ízlés szerint a többi hozzávalót is - a paradicsomot, a hagymát és a salátát. Tedd rá a zsemle másik felét, majd tálald.