Chilis bab

ELKÉSZÍTÉS

• 1Vágd fel a zöldpaprikát 1 cm-es kockákra, a hagymát és a fokhagymát pedig durván aprítsd fel. Szeld félbe a chilipaprikát és vágd vékony szeletekre.
• 2Közepes hőmérsékleten melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, add hozzá a zöldpaprikát, a vöröshagymát és a chilipaprikát, majd 3 percig gyakori keverés mellett pirítsd meg. Vedd le harmadára a lángot, add hozzá a cayenne borsot, az édespaprikát és a fahéjat, majd további keverés mellett 2 percig dinszteld.
• 3Add hozzá a paradicsompürét és főzd 1 percig. Keverd hozzá a köményt és az oregánót, majd a fokhagymát is és keverd fél percig. Öntsd hozzá a bort, forrald fel és főzd 2 percig.
• 4Add hozzá a konzervparadicsomot, a kukoricát, a babot, a sót, a borsot és a cukrot, majd önts hozzá 500 ml vizet, illetve az ecetet. Keverd el alaposan, forrald fel, végül pedig vedd alacsonyra a hőmérsékletet és főzd 4 percig.