Mákos és diós bejgli

Egy tálban a lisztet elmorzsoljuk a vajjal és a sóval. A többi hozzávalót hideg tejben elkeverjük, majd a morzsalékhoz adjuk, és tésztát gyúrunk belőle. Fontos, hogy gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy a vaj ne olvadjon meg a kéz melegétől.

A tésztát nyolc egyenlő részre osztjuk, majd a darabokból a nyújtódeszkán gombócokat formálunk.

Nedves ruhával letakarva a hűtőszekrényben pihentetjük körülbelül 2 órán át, amíg elkészítjük a tölteléket.