Eperlekvár (hozzáadott cukortól mentes)

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Az epret megmossuk, levágjuk a leveleit, a nagyobbakat elfelezzük, majd egy lábasba rakjuk.
• 2
  Lassan elkezdjük felmelegíteni, majd 20 percen keresztül rotyogtatjuk.
• 3
  A végén hozzáadjuk a citromlevet, édesítőt ha nem elég édes, majd tökéletesen elmosott, száraz, fertőtlenített üvegekbe töltjük, úgy, szinte színültig, majd rá csavarjuk a tetőt, felfordítjuk és egy konyharuhába csomagolva hagyjuk állni egy fél napot.