Keleties marhaleves

2 ADAG

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

Répa
Lime
Vegyes csíra
1 csomag füstölt tofu
Néhány szem szárított gomba
500 ml marha alaplé
100 gramm rizstészta
Koriander
2 ek olívaolaj

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

1Az alaplevet felforraljuk.
2Egy másik edényben feltesszük vízben forrni a szárított gombákat is, 4-5 perc elegendő lesz, hogy megpuhuljanak.
3Eközben elkészítjük az üvegtésztát: egy edénybe tesszük, forrásban lévő vízzel leöntjük, megsózzuk, lefedjük és 3-4 percig állni hagyjuk, ezután leszűrjük.
4A tofut szeletekre vágjuk és serpenyőben, kis olívaolajon 2-3 perc alatt mindkét oldalát megpirítjuk.
5A répákból zöldséghámozó segítségével csíkokat vágunk.
6Tálalunk: egy tányérba esztétikusan elhelyezzük a leszűrt rizstésztát, tofut, gombát és répát, majd leöntjük az alaplével. Lime-mal, korianderrel, vegyes csírával díszítjük.

Báder Gabka

Táplálkozási tanácsadóként, a gasztronómia iránt rajongóként és kisgyermekes anyukaként tudja, hogy egy egyszerű, de teljes értékű étel receptje mindig jól jön. Ha egészségtudatos ételeket keresel, itt megtalálod! Instagram: @_bgabka_