Nyári BBQ csomag a Zsidai Home-tól 3-4 főre 1,96 kg

Ebben a családi BBQ csomagban minden benne van, ami egy tökéletes hétvégi grillezéshez kell:

• egy 230 grammos, ízekkel teli, zaftos rib-eye steak
• omlós, ragacsos malacoldalas
• tokaji házi sült kolbász
• kacsazsírban sült steakburgonya
• házi kovászolt, fekete sörös kenyér
• a saját barbecue szósz
• chimichurri salsa

Zsidai Home - stílusos éttermi gasztronómia otthon

A Zsidai éttermek közel 40 éve szívvel-lélekkel szolgálják a magyar és a hazánkba látogató vendégeket. Tapasztalt séfjeinkkel azon dolgoztunk, hogyan lehet a Michelin Guide által is ajánlott éttermeinkben kapható csúcsminőséget az otthonokba is eljuttatni úgy, hogy minőségi romlás ne történjen az étel kiszállítása során. Így jött létre a Zsidai home.

Éttermeink kedvenc fogásait 95%-osra készítjük el, a befejezés lesz otthon a Te feladatod, mely csupán pár percet vesz igénybe. Itt sem hagyunk egyedül, mindenhez pontos leírást és video bemutatót is kapsz.

A Zsidai Home-mal mindig stílusos, friss és forró étel kerül az asztalodra, tányérra tálalva pont úgy, mint éttermeinkben.

A Zsidai Home ételek elkészítésekor is friss és az étteremben is használt alapanyagokat használunk fel és azonos korszerű, az éttermekben is használt technológiákat alkalmazzuk.

Büszkék vagyunk arra, hogy ételeink tartósítószer és adalékanyag hozzáadása nélkül készülnek és a fenntarthatóság érdekében 2 fős adagonként, környezetkímélő barna kartondobozba csomagoljuk.

Gyere velünk és ismerd meg az éttermi minőségű otthoni étkezés fenntartható módját.

Ahogy az ikonikus séf, Charlie Trotter mondta: "A főzés művészete az egyik legbensőségesebb dolog, amit tehetünk egymásért."

Étteremről

Helyi lakosok nagy kedvence, a Michelin Guide által is ajánlott Baltazár Grill - tavasszal és nyáron hatalmas hűs terassza. Őszinte és hiteles alapanyagok a kézzel készített Josper faszén grillből. Gourmet street food, közösen fogyasztható ételek, komoly húsok és nagyszerű vegetáriánus választék. Egyszerű, de kreatív ételek, szívvel lélekkel.

Elkészítés

Gáz- és faszén grillen is elkészíthető: parázson a legjobb, de fontos, hogy ne közvetlenül a lángokba tegyük. A húsokat (steak, oldalas, kolbász) hagyjuk kb fél órát szobahőmérsékleten, mielőtt a grillre tesszük őket. A kolbásznak 6-7, a steaknek 10-12, az oldalasnak kb 15 perc kell. A steak úgy lesz a legfinomabb, ha még a sütés után pihen kb 10-15 percet, alufoliáva letakarva. A burgonyát és a kenyeret mindenképp sütőben kell elkészíteni 220 C-on, kb 10-12 percig süssétek. Tálaláskor ne feledjétek a chimichurri salsát!

Ha éppen elromlott a kerti grill, akkor sem kell aggódni, egy háztartási sütőben is könnyen elkészíthetőek az ételek!

Melegítsd elő a sütőt 220 C-ra. A húsokat már jó előre vedd ki hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek (ennek kellhet kb 20-30 perc). Helyezd a steaket, a kolbászt, az oldalast egy tepsire és a szórd melléjük a burgonyát. A BBQ szósz zacskóját a sarkánál vágd ki és mintha habzsákból nyomnád, locsold meg vele az oldalast, esetleg egy ecsettel kend el. Süsd őket először 8-10 percig. Ezután vedd ki a steaket, de a többieket még tedd vissza további 10-12 percre. A legjobb, ha a kenyeret is ekkor teszed be sülni, neki is kb 12 perc kell (csak simán tedd egy másik tepsire, 10-12 perc alatt ropogósra fog sülni), így egyszerre lesz kész minden. Amíg az oldalas, a kolbász és a steakburgonya sül, a steaket hagyd pihenni - ez azt jelenti, hogy fektesd egy tányérra és zsírpapírral, vagy alufóliával takard be. Miután kivetted a kolbászt és a többieket a sütőből, minden tálalható - csak ne feledd a chimichurri salsát!

Tipp: Ha kicsit egészségesebbé szeretnéd tenni, tegyél rá pár zöldséget a grillre: spárgát, cukkinit, lilahagymát, vagy akár fokhagymát is héjában, így csak ki kell nyomni, mikor a hús mellé eszitek.

Mikróban nem elkészíthető!

Felbontás után 1 napon belül fogyaszd el.

Jó étvágyat!

Tárolás

Hűtőben tárolandó.

A zacskókból való kibontás után egy napon belül fogyassza el.

Fenntarthatóság

A Zsidai home-mal a klasszikus, „azonnali” éttermi házhozszállítás környezettudatos, gazdaságilag is fenntartható, minőségi és elérhető alternatíváját dolgoztuk ki. A hagyományos éttermi házhozszállításhoz képest nagyságrendekkel kevesebb és környezetbarátabb csomagolóanyagot használunk. Az ételeink nagy része a csomagolással együtt készíthető el, így próbáltuk minimálisra csökkenteni az otthoni mosogatást és ezzel a víz-, vegyszer- és energiahasználatot. A Zsidai home ételeket tartósítószer és adalékanyag hozzáadása nélkül készítjük, ennek ellenére a hűtőben legalább egy hétig eltarthatók az alkalmazott vakum csomagolás miatt. A több napos eltarthatóság és a 2 adagos kiszerelés miatt a kiszállítási sűrűség is csökken, így a kiszállítás karbon lábnyoma is a hagyományos házhozszállítás töredéke.

Hogyan működik?

Gyártó

Opera Gasztronómia Kft.

1014 Budapest Táncsics M. u. 25.

---

Termékinformáció

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, de ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vedd figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak, valamint a következő allergéneket: glutén, rákfélék, tojás, hal, szója, tej (laktóz), diófélék, zeller, mustár, szezámmag, szulfit, csillagfürt, puhatestűek.