Čerstvá pasta

Pasta3Box Penne vörös pesztóval

Pasta3Box Penne vörös pesztóval

Tészta doboz penne tésztával, napon szárított paradicsomos pesztóval, parmezánnal és mikrozöldekkel cseh termelőtől.

A tészta prémium alapanyagokból készül. Mivel a liszt a legfontosabb alapanyag a tésztához, a cégnek saját kis malma van Olaszországban. A liszt gyönyörűen porózussá teszi a tésztát. Olasz, természetesen pasztőrözött tojást is használnak a gyártás során. A friss tészta tojásosabb, ezért olyan gyönyörűen sárga és színezetlen.

Elkészítési útmutató

1. Főzd a tésztát forrásban lévő vízben 2-3 percig.
2. Keverd össze hideg pesztóval.
3. Tálald parmezánnal és mikrozöldekkel.

A termelőről

A Čerstvá pasta egy kis családi vállalkozás a Karlovy Vary melletti Kolová faluból. A Čerstvá pasta céget 2012 nyarán alapította Jan Blažek tulajdonos, aki az olasz konyha szenvedélyes szerelmese.

Mr. Blažek maga is több éttermet vezetett. Az egyik az olasz hegyi üdülőhelyen, Cavalesse-ben volt, ahol bepillantást nyert a helyi gasztronómia titkaiba. Ezután átadta tapasztalatait munkatársainak, és friss tésztát kezdett kínálni az éttermeknek, majd a termelői piacokon is árulta.

2013 óta a termelésük hűtött mártásokkal és pesztóval bővült. Az alapanyagokat főként gazdálkodóktól vagy regionális kiskereskedőktől vásárolják.

Tárolás

Hűvös helyen, legfeljebb 8°C-on tárolandó. Felbontás után azonnal elkészítendő.

Termelő

Čerstvá pasta - Jan Blažek
Kolová 216
362 14 Karlovy Vary
Csehország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.