CooKit

CooKit Teriyaki udon tészta csirkével, pirított zöldségekkel és szezámmal

Szükséges eszközök:

• egy nagy serpenyő vagy wok
• egy közepes lábas
• szűrőkanál
• vágódeszka
• kés
• fakanál

Mi van a készletben:

• 200 g sous vide csirkehús, pecsenyeszafttal együtt
• 150 g udon metélt
• 150 g teriyaki mártás
• 100 g paprika
• 100 g sárgarépa
• 50 g póréhagyma
• 15 g szezámolaj
• 5 g fekete szezámmag

Mi nincs a készletben. Használja saját éléskamrájából.

• egy csipet só az ízesítéshez

Előkészítés főzés előtt

• A póréhagymát és a sárgarápát csíkokra vágjuk.
• A paprikát apró darabokra vágjuk.
• A húst kicsomagoljuk, és csíkokra ddaraboljuk.
• A pecsenyeszaftot egy tálba öntjük.

A tészta elkészítése

• Tegyünk 0,5 liter vizet a lábasba, és felforraljuk.
• Beletesszük a tésztát, és megkeverjük.
• Felforraljuk, majd a forrásponttól számított 6 percig főzzük.
• Ezután leszűrjók, és hagyjuk lecsöpögni.

A húsos zöldség elkészítése

• A serpenyőben magas hőfokra melegítjük a szezámolajat.
• Hozzáadjuk a paprikát, a póréhagymát és a sárgarépát, majd 30 másodprcig pirítjuk.
• Hozzáadjuk a húst, és 1 percig pirítjuk.
• A hőfokot mérsékeltre állítjuk.
• Hozzáadjuk a teriyaki mártást, megkeverjük, és felforraljuk.
• Hozzáadjuk a tésztát, alaposan átkeverjük és alacsony fokozaton 2 percig melegítjük.
• Ízlés szerint sózzuk.

Tálalás

• Szezámmaggal megszórjuk az ételt.

Jó étvágyat!

Termelői információ

Jan Horký, a Cseh Köztársaság Év Szakácsa cím birtokosa 2008-ban és 2018-ban, valamint a Cseh Köztársaság Nemzeti Szakács- és Cukrászcsapatának kapitánya. A 2018-as szingapúri világbajnokságon aranyérmet nyert és abszolút győztessé vált. A CooKit oldalán elérhető ételek az ő receptjei alapján készülnek, így garantálva a kiváló minőséget és ízélményt.

Tárolás

Tárolja 4 °C-ig terjedő hőmérsékleten. Felbontás után azonnal fogyassza el.

Gyártó

Gastro Investment a.s.

Pozdeňská 2126/7,

167 00 Prága 6

Csehország

Szavatossági idő

Ha a vásárolt termék eltarthatósági ideje ennél rövidebb, vedd fel velünk a kapcsolatot, mi pedig kredit formájában visszatérítjük az árát. Nem vonatkozik a Mentsd meg az ételt szekcióba tartozó termékekre.