Budaörsi halpiac

Sima lepényhal

Sima lepényhal 

Az Északi-, Balti tengerben és az Atlanti Óceán északkeleti részén fordul elő. Húsa fehér, enyhe ízű, alacsony zsírtartalmú. Sütve, grillezve és párolva egyaránt kiváló.

Elkészítés:

A vörösfoltos lepényhal kiválóan elkészíthető sütőben vagy serpenyőben. Mivel a lepényhal húsa vékony és finom, a legjobb, ha egyszerűen sóval és borssal fűszerezzük, majd vajjal meglocsolva sütjük. Sütőben 180°C-on kb. 10-15 percig süssük, amíg a hal átsül és aranybarna lesz. Serpenyőben közepes lángon, mindkét oldalát 2-3 percig süssük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Termelői információ

A The Fishmarket Kft. 2004-ben alakult magyar vállalkozás, halászati termékek feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik. Jelenleg a budaörsi feldolgozó üzemből történik a kiszállítás, ami 2025 márciusában egy új beruházást követően átköltözik Törökbálintra.

Profilja a friss hal, a hét 5 napján érkeznek a világ különböző kikötőiből termékek, amiket a több évtizedes tapasztalattal rendelkező kollégák dolgoznak fel.

Tárolás

Hűtve 0°C és +2°C között tárolandó, felbontás után azonnal felhasználandó.

Faj tudományos neve: Pleuronectes platessa

Az előállítás módja: Kotróhálóval vadon fogott

Figyelem!

Hisztamin-intolerancia esetén javasolt körültekintően fogyasztani vagy kerülni ezeket a termékeket. Egyeztessen szakorvosával vagy dietetikusával az Önnek megfelelő diéta és fogyasztandó termékek kiválasztásában.

Forgalmazó

The Fishmarket Kft.2040

Budaörs,Törökbálinti utca 23

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.