Budaörsi halpiac

Halibut filé java (atlanti óriás laposhal) tenyésztett (bőrös)

Halibut filé java (atlanti óriás laposhal) tenyésztett (bőrös)

Az atlanti óriás laposhal az Atlanti Óceán ill. az Északi-Tenger vizeiben honos. Hatalmas méretűre ( több száz kilóra) is megnőhet. Húsa fehér, ízletes, tömör, és enyhén édes, ezért is népszerű a gasztronómiában. Elkészíthető sütve, grillezve vagy párolva. Az atlanti halibut húsa kedvelt alapanyag a csúcsgasztronómia szereplőinek körében.

Elkészítés:

A halibut filé java (atlanti óriás laposhal) tenyésztett (bőrös) kiválóan elkészíthető sütőben vagy serpenyőben. Mivel a halibut húsa vastagabb és zsírosabb, mint más halaké, a legjobb, ha egyszerűen sóval és borssal fűszerezzük, majd olívaolajjal meglocsolva sütjük. Sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig süssük, amíg a hal átsül és a bőre ropogós lesz. Serpenyőben közepes lángon, mindkét oldalát 4-5 percig süssük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Termelői információ

A The Fishmarket Kft. 2004-ben alakult magyar vállalkozás, halászati termékek feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik. Jelenleg a budaörsi feldolgozó üzemből történik a kiszállítás, ami 2025 márciusában egy új beruházást követően átköltözik Törökbálintra.

Profilja a friss hal, a hét 5 napján érkeznek a világ különböző kikötőiből termékek, amiket a több évtizedes tapasztalattal rendelkező kollégák dolgoznak fel.

Tárolás

Hűtve 0°C és +2°C között tárolandó, felbontás után azonnal felhasználandó.

Faj tudományos neve: Hippoglossus hippoglossus

Termelési módszer: Akvakultúrában tenyésztett

Figyelem!

Hisztamin-intolerancia esetén javasolt körültekintően fogyasztani vagy kerülni ezeket a termékeket. Egyeztessen szakorvosával vagy dietetikusával az Önnek megfelelő diéta és fogyasztandó termékek kiválasztásában.

Forgalmazó

The Fishmarket Kft. 

2040 Budaörs, Törökbálinti u. 23.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.