„Aki Márton napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik. Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik." – tartja a mondás. Akár hiszed, akár nem – ahogyan a többi legendát is Szent Márton körül, amelyekről a Kifli-blogban olvashatsz, biztosan jól fog esni egy igazi lakoma a szeretteid körében. Ezt olvasva már érzed a ropogós bőrt és alatta az omlós libahúst a szádban, no és az elmaradhatatlan karamellizált lilakáposzta illatát, ugye?

 

Süss egyet, abból nem lesz ga-liba

Készíts porhanyós húscsodákat, például rosé kacsamellet és pirult libacombot a jeles alkalomból, hogy mindenki megnyalja a tíz ujját utána! A kacsás és libás étkek hagyományosan és izgalmasan elkészítve egyaránt jolly jokerek a konyhában.

Biztosítsd be magad a mélyhűtőből