Szaftos húsgombócok paradicsommártásban

Melegítsük elő a sütőt 200–210 °C-ra. Készítsünk elő egy közepes méretű (kb. 30x40 cm-es) tepsit vagy tűzálló tálat.

Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst a szárított oregánóval, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal. Alaposan dolgozzuk össze a masszát.

A tepsibe öntsünk 100 ml vizet, adjuk hozzá a darabolt paradicsomot és a babérleveleket. A húsos masszából formázzunk kb. 55–60 grammos gombócokat, és helyezzük őket a paradicsomos alapba.