Sajtos-szalonnás rakott burgonya

A burgonyát hámozd meg és vágd vékony szeletekre. Tedd egy nagyobb lábasba, öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, majd sózd meg. Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot és főzd 3–4 percig. A burgonyának puhulnia kell, de ne essen szét. Vedd le a tűzről, add hozzá a zúzott fokhagymát, és hagyd a lábasban.

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és készíts elő egy kb. 20x30 cm-es sütőformát.

Az angolszalonnát vágd apró kockákra, és egy serpenyőben közepes lángon süsd zsírjára. A sült szalonnát add a burgonyához a lábasba.