Párolt rizs | A tökéletes, pergős köret titka

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.

A rizst alaposan mossuk át hideg vízben, majd hagyjuk lecsöpögni. A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra.

Egy tűzálló lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az aprított hagymát, és pároljuk üvegesre. Öntsük hozzá a rizst, és folyamatosan kevergetve pirítsuk 1-2 percig, amíg a szemek átforrósodnak.