Klasszikus házi tartármártás

A kapribogyót alaposan öblítsük le, csepegtessük le, majd vágjuk egészen apróra. A csemegeuborkát szintén reszeljük le finomra vagy vágjuk apró kockákra. A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk nagyon finomra.

Egy tálba mérjük ki a majonézt, adjuk hozzá az előkészített kapribogyót, uborkát és hagymát. Ízesítsük a citromlével, egy kevés cukorral, sóval és frissen őrölt borssal.

Az egészet alaposan keverjük össze, majd tálalás előtt legalább fél órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Tipp: Ha gazdagabb ízre vágyunk, keverhetünk bele egy apróra vágott főtt tojást vagy egy teáskanál mustárt is.