Hagyományos magyar palacsinta

Egy tálban kézi habverővel verjük fel a tojásokat a tejjel, adjuk hozzá az olvasztott vajat, a sót, majd fokozatosan keverjük bele a lisztet, amíg csomómentes tésztát nem kapunk. Hagyjuk pihenni legalább egy órát.

Egy tapadásmentes serpenyőt vékonyan kenjünk ki étolajjal vagy vajjal, és melegítsük fel közepes lángon. Egy merőkanállal öntsünk egy kevés tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal oszlassuk el egyenletesen. Süssük a palacsinták mindkét oldalát aranybarnára.

A kész palacsintákat tegyük tányérra, kenjük meg lekvárral, tekerjük fel, és a tetejét szórjuk meg porcukorral.