Chilis csirkeszárnyak kéksajtos majonézzel, zöldségekkel

4 ADAG

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

1,5 kg csirkeszárny
2 kanál chili szósz
1 kanál cayenne b ors
1 kanál ketchup
1 kanál méz
1 kanál lime lé
1 kanál szójaszósz
1 kanál Worchestershire szósz
2 szál újhagyma
1 dl édes chili szósz
2 dl majonéz
10 dkg kéksajt
2 sárgarépa
2 kaliforniai paprika
1 kígyóuborka
Só
Bors

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

1A szárnyakat pácoljuk be a chiliszószba, ketchupba, lime lébe, mézbe, szójaszószba, Worchestershire szószba legalább 3-4 órára, de mégjobb egy éjszakára.
2A zöldégeket vágjuk hasábokra.
3A kéksajtos majonézhez csak keverjük el a majonézt a sajttal.
4A bepácolt szárnyakat 150 fokos sütőben süssük puhára, majd ha szeretjük kissé pirítsunk rá.
5Tálaljuk a zöldséghasábokkal, kéksajtos majonézzel és frissen vágott újhagymával.

Tip

A marinált szárnyakat lisztbe, vagy zsemlemorzsába forgatva olajban is süthetjük. Ha nem szeretjük a szárnyat, csirkemell csíkokkal, vagy csirkecomb filével is működik.

Pataky Péter

Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!