Egyszerű házi rétes almás töltelékkel

ELKÉSZÍTÉS

• 1Langyos tejben keverj el 3 dkg cukrot, keverd el benne az élesztőt, majd meleg helyen futtasd fel.
• 2A vajat olvaszd meg és hagyd langyosra hűlni.
• 3Doldozd össze a lisztet az olvasztott vajjal, a sóval, az élesztős keverékkel és a maradék cukorral. Gyúrd össze, és kb. 1 óra alatt keleszd a duplájára.
• 4A töltelékhez forrósítsd fel a vajat, pirítsd meg a zsemlemorzsát a fahéjjal együtt.
• 5Mosd és hámozd meg az almát, távolítsd el a magházát, majd a húsát kockázd fel.
• 6Add hozzá a fahéjas morzsát, a rumot, a citrom kifacsart levét és lereszelt héját, a cukrot és a mazsolát, majd keverd ezeket össze.
• 7Nyújtsd ki a tésztát lisztezett konyharuhán, kend meg a felvert tojással.
• 8Halmozd a tészta szélére a tölteléket és tekerd fel. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon süsd kb. 40-45 percig.