Sajttorta bogyós gyümölcsökkel

1 KISEBB SÜTIHEZ

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK AZ ALAPHOZ

20 dkg zabkeksz, vagy graham keksz
12 dkg sótlan vaj
1 kanál cukor

HOZZÁVALÓK A KRÉMHEZ

3 dl 35%-os habtejszín
70 dkg natúr Philadelphia krém
10 dkg cukor
5 dkg tejföl
1 citrom leve és reszelt héja
Ízlés szerint vanília kivonat

GYÜMÖLCSÖK

Gyümölcsök

HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD

Gyümölcs

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

Elkészítés

1Az alaphoz olvasszuk meg a vajat és törjük össze a kekszet.
2A krémhez a szobahőmérsékletű krémsajtot keverjük ki alaposan a cukorral, vaníliával, tejföllel, majd adjuk hozzá a citromlevet és reszelt héjat.
3A habtejszínt jéghidegen verjük kemény habbá, majd forgassuk óvatosan a krémsajtos keverékbe.
4Spatulával oszlassuk el a krémet a hideg kekszalap tetején, fedjük be fóliával és tegyük hűtőbe legalább 6 órára.

Tip

Tálalhatjuk magában, vagy nyári gyümölcsökkel, esetleg karamellszósszal is.

Pataky Péter

Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!