Házi lekvár

1 ADAG

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

2 kg gyümölcs (lehet fagyasztott is)
Kb 15 g zselésítőszer

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

1Édesítés a gyümölcs édességétől függően használható, de el is hagyható. Alaposan megmosott, majd szárított darált aszalvánnyal (pl, datolya, aszaltszilva, mazsola, stb) is édesíthető.
2A gyümölcsöt átválogatjuk, alaposan megmossuk, daraboljuk, majd egy főzőedénybe öntjük. Addig főzzük a gyümölcsöt a kimért pektinnel, amíg a víz nagy része nem távozik, majd botmixerrel a kívánt állagra törjük a gyümölcsöt.
3Nagyon alaposan elmosott és kifőzött kis űrtartalmú üvegekbe töltjük a lekvárt még forrón, az üveg tetejéig. Majd rátesszük az új tetőt, és fejre fordítjuk. Így tesszük 1 napra meleg helyre (dunsztoljuk) majd hűvös száraz helyen tároljuk! Felbontás után 3-4 napon belül el kell fogyasztani.

ManóMenü

A ManóMenü alapítója Ambrus Éva, kisgyermekes édesanya. Azt vallja, gyermekünk és családunk táplálása az egyik legfontosabb küldetésünk, ezért ebben szeretne segítséget nyújtani szuper cikkekkel és receptekkel, trükkökkel, praktikákkal megfűszerezve.