Magdi mami székelykáposztája vaslábasban

4 ADAG

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

1,5 kg vegyes füstölt hús
20 dkg gersli (árpagyöngy)
1,5 kg savanyúkáposzta
Tejföl a találáshoz
Tálaláshoz friss kovászos kenyér

HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD

Füstölt kolbász
Bab

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

1Egy nagy lábas aljára tesszük a káposzta felét és megszórjuk a gersli felével.
2Erre kerül a hús fele, aztán mégegyszer megismételjük ezt, de káposztát hagyunk a tetejére is.
3Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy belepje és a tűzhelyen, vagy méginkább a sütőben, vagy kemencében, kb 2-3 óra alatt készre pároljuk.
4Tálaláskor szedjünk vegyesen mindenből.

Tip

Használhatunk füstölt kolbászt is, ha szeretjük. Gersli helyett babbal is elkészíthető.

Pataky Péter

Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!