Discount prices
Save the food
Buy all ingredients right below the recipe
HOZZÁVALÓK
- 2 db sertéscsülök, csontozva
- 2 tk őrölt fűszerkömény
- 80 dkg savanyúkáposzta
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 8 szem borókabogyó
- 2 tk egész fűszerkömény
- Aprított petrezselyemzöld
- Ízlés szerint őrölt tarkabors
- Ízlés szerint só
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
ELKÉSZÍTÉS
- 1A csülköt sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt fűszerköménnyel.
- 2A savanyúkáposztát tepsibe tesszük, hozzáadjuk a felszeletelt vörös- és fokhagymát, a babérlevelet, a borókabogyót, az egész köményt, a petrezselyemzöldet, borsot, alaposan összekeverjük, majd a tetejére pakoljuk a befűszerezett csülköket, felöntjuk 0,5-1 dl vízzel, lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 120 perc alatt puhára sütjük.
- 3A sütési idő sütőnként változhat és függ a csülkök méretétől is. A cél, hogy a hús, finom, omlós legyen.
- 4Amikor a hús megpuhult, levesszük a takarást, megfordítjuk, hogy a bőrös részük legyen felfele és grill fokozaton (ha nincs akkor magasabb hőmérsékleten) ropogósra pirítjuk.
- 5Ha megsült a hús, nagyobb kockára vágjuk, összeforgatjuk a savanyúkáposztával, megszórjuk frissen aprított petrezselyemzölddel és forrón kínáljuk.
GastroHobbi
Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!