Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering, exclusive products for members only and many other benefits.Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering
Purchases without a minimum order amount
Exclusive 15% discount on top products
Exclusive products for members only
Delivery

Cart

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

  • 1 üveg pácolt hering
  • Kb. 1 kg friss vajtök, vagy fagyasztott gyalult tök
  • 1 csokor kapor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 liter alaplé
  • Cukor
  • Fehérborecet
  • 10 dkg joghurt, ha szeretjük

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

  • 1Az apróra vágott hagymát és fokhagymát fél deci olívaolajon megdinszteljük.
  • 2A tököt félbevágjuk, kiszedjük a magokat, meghámozzuk és csíkokra gyaluljuk, vagy felkockázzuk.
  • 3A töknek a háromnegyedét hozzáadjuk a hagymás alaphoz és jól átpároljuk
  • 4Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot, majd az alaplevet is.
  • 5Kevés ecettel, cukorral beállítjuk az ízét, akkor jó, ha egyszerre savanykás, picit édeskés és sós is egyben.
  • 6Alaposan összeturmixoljuk, majd egy szűrőn átszűrjük. Még egyszer ilyenkor kóstoljuk, meg, ha kell ízesítsük.
  • 7Tálaláshoz a megmaradt tökből érdemes pár vékony szalagot enyhén megsózva beletenni, hogy legyen roppanós textúra is és kaporágakkal, és ha szeretjük egy kanál joghurttal, vagy tejföllel gazdagíthatjuk

KIFLI TIPP

  • 1A leves elkészíthető cukkiniből is, de karalábéból, vagy akár uborkából is kiváló frissítő a nyári melegben.
  • 2Ha zöldségalaplével készítjük, akkor vegán fogás.
Pataky Péter
Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!

HOZZÁVALÓK