Titbit

Curcuma

Már Marco Polo feljegyzéseiben is szerepel, hogy a sáfrányt helyettesíthetjük vele.

Kurkumáról (Curcuma longa)

A kurkuma, más néven indiai sáfrány, egy trópusi évelő növény, amely a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozik. A leginkább ismert és használt része a gyökértörzse, amelyet szárítanak és por formájában használnak fűszerként, színezőanyagként, illetve gyógyászati célokra.

Kulináris felhasználás

• A kurkuma kulcsfontosságú összetevője a curry poroknak, de használják rizsételek, levesek, mártások és húsételek ízesítésére is.

• Enyhén kesernyés fűszer, amely élénk sárga színt ad az ételeknek.

• Indiai, közel-keleti és délkelet-ázsiai konyhákban alapfűszer.

 

Forgalmazó

Titbit s.r.o
Bečovská 1015,
104 00 Praha 22-Uhříněves, Csehország

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.