Pálffy Pincészet
Pálffy Káli Pinot Noir 2018/2019
0,75 lHázhoz szállítás akár 90 percen belül
Minden nap helyi kistermelőktől szerezzük be a legfrissebb zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekben megbízhatsz.
- Leírás
- Összetevők
- Hasonló termékek
- Több termék ebből a márkából
- Receptek
A megjelenített évjáratot és alkoholfokot igyekszünk a legpontosabban feltüntetni, de mivel az évjáratváltások idején előfordulhatnak eltérések, így kérjük, vásárlás előtt érdeklődj az aktuális évjáratról az ügyfélszolgálatunknál, amennyiben ez szempont a termék kiválasztásánál.
Pálffy Káli Pinot Noir
Káli Védett Eredetű száraz vörösbor (OEM Káli) A szőlő szintén a Mező-mál-i dűlőben található. Összesen 3,3 hektár. Korán, Augusztus 29.-én szüreteltük. Tartályban erjed spontán, 2 hétig volt áztatva. Külön kezelve a színlé és préslé. Ez a bor csak a színlevet tartalmazza. 60% tartályban, 40% hordóban érlelve 8 hónapig.
Jellemzők
- Száraz vörösbor.
- Alkoholtartalom: 13%.
- Mező-máli dűlőről.
- 2018/2019 -es évjárat.
- Pinot Noir szőlőből.
Termékinformáció
Gyermekek elől elzárva tárolandó. Fogyasztásra kész termék.
Termelői információ
Pincénkben csak egészséges, érett szőlőt dolgozunk fel. A fehér, neutrális szőlőfajtáknál egészfürtös préselést alkalmazunk, míg pl. az illatosabb Tramininél van egy 3-4 órás áztatás. Préselés után egy éjszakás mustülepítés, majd a tiszta hideg must kerül hordóba, amihez semmiféle adalékanyag nem kerül. Elmondható hogy minden borunk spontán erjesztéses, tehát azok az élesztőgombák viszik véghez a must erjesztését, amik a szőlőinkben és a pincében megtalálható.
Alacsony hőmérsékleten, egy lassú hosszan elnyújtott erjesztés jellemző, akár 5 hónapig is. Dűlős boraink 1 évig érlelődnek többször használt kis tölgyfahordóinkban (225l), finom seprőn tartva, többször felkeverve. Dűlős vörösboraink szintén spontán erjesztésűek, a legtöbb tételünket kézzel csömöszöljük, míg pl. a Cabernet Sauvignon 2011-es borunkat körfejtéssel áztattuk. Az almasav bomlás is spontán megy végbe közvetlenül az erjedés után. Dűlős vörösborainkat 18 hónapíg érleljük többször használt kis tölgyfahordóinkban (225l), majd utána kerülnek palackba derítés és szűrés nélkül.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Forgalmazó
Wine Mission Kft.
1116, Budapest
Nándorfejérvári út 37.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.
Összetevők
Pinot Noir |
Allergének
Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok |