Titbit

Titbit Cantaloupe sárgadinnye, lédig

Botanikai leírás és eredet:

• Tudományos név: Cucumis melo var. cantalupensis
• Eredet: Dél-Európa és Közel-Kelet, a neve az olaszországi Cantalupóból származik.

Jellemzők:

• Alak: Ovális vagy tojásdad, átlagosan 15–25 cm hosszú.
• Héj: Durva, hálós vagy barázdált, sárgászöld színű.
• Hús: Narancssárga, édes, lédús, jellegzetes muskátályos ízzel.
• Méret: Átlagos tömege 0,5–1,5 kg.

Termesztés és betakarítás:

• Klíma: Meleg, napos időjárás (20–30°C), fagyérzékeny.
• Talaj: Jól vízelvezető, homokos vagy vályogos talaj (pH 6,0–6,8).
• Vetés: Április–május, magok előnevelése vagy közvetlen földbe vetés.
• Betakarítás: Július–szeptember, a gyümölcs illatos és enyhén rugalmas héjú.

Felhasználás:

• Frissen: Gyümölcssaláták, sonkával (pl. pármai sonka).
• Főtt ételek: Krémleves, grillezett dinnye, sült csirke mellé.
• Desszertek: Sorbet, gyümölcstorta, turmixok.
• Kandírozás: A héját cukrozva is fogyasztható.

Érdekességek:

• Az ókori Egyiptomban már ismerték, de akkor még savanyú ízű volt.
• Japánban prémium terméknek számít, egyes fajták (pl. Yubari King) akár 10 000 dollárba is kerülnek.
• A magjai ehetők: Rostban gazdagok, pirítva snackként tálalhatók.

*A kép illusztráció.

Érdekessége

Ázsiában őshonos gyümölcs, rengeteg fajtája létezik, melyek színükben és ízükben is különböznek egymástól.

Tárolás

Száraz helyen, hűvös helyen 10-12 °C között tárolandó.

Szállítói információ

A TITBIT, s.r.o. új ízeket hoz a piacra egzotikus gyümölcsök, zöldségek, friss fűszernövények és fűszerek formájában. Csehország -külföldi tőke részvétele nélkül-, és a kiskereskedelmi láncok széles hálózatának egyik legnagyobb beszállítója. Úttörő az innovációk piacán. Most a „maradvány nélküli TIBIT” projekten dolgozik, ahol olyan gyümölcsöket és zöldségeket dolgoznak fel, amelyek például szabálytalan formájuk miatt nem felelnek meg az értékesítési szabványnak. Paszták, chutney-k vagy egzotikus pálinkák készülnek belőlük.

Forgalmazó

Titbit s.r.o

Bečovská 1015,

104 00 Praha 22-Uhříněves, Csehország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.