Ír legeltetett bárány borda (Saratoga vágású)

Ír fűvel táplált Saratoga borda

Az ír fűvel táplált Saratoga borda egy prémium húsrész, amely gyengédségével, gazdag ízével és elegáns megjelenésével tűnik ki. Írország buja, zöld legelőiről származik, ahol a bárányhús kiváló minőségű és lédús. Írország enyhe és nedves éghajlata, valamint a hagyományos gazdálkodási módszerek hozzájárulnak a bárány kivételes ízéhez és textúrájához.

Jellemzők

Az ír bárányt természetes íze és gyengédsége miatt értékelik. Az ír gazdag, zöld legelőkön nevelkedett bárány ízvilága a környezet minőségét tükrözi. A Saratoga borda a bárány bordás részéből, pontosabban az ágyék legjobb végéből származik. Ez a húsrész tartalmazza a bordacsontokat, amelyeket gondosan megtisztítanak („frenched”), így tiszta és elegáns megjelenést biztosítanak. A bárány tápanyagokban gazdag füvet fogyaszt, amely javítja az ízét és a márványozottságát, így puha és ízletes élményt nyújt. A termék vákuumcsomagolt a frissesség megőrzése érdekében.

Főzési tippek

Az ír fűvel táplált Saratoga borda elkészítéséhez kövesd az alábbi lépéseket:

1. Előkészítés: Vedd ki a húst a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékletre melegedni, hogy egyenletesen készüljön el. Töröld szárazra papírtörlővel, hogy jobban piruljon.
2. Fűszerezés: Dörzsöld be kedvenc fűszereiddel. A rozmaring, fokhagyma és olívaolaj keveréke remekül illik a bárányhoz.
3. Főzés: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Sütéshez helyezd a bárányt egy tepsibe, és süsd, amíg a belső hőmérséklete eléri az 57°C-ot a közepesen véres, vagy 63°C-ot a közepesen átsült állapothoz. Alternatívaként grillezd közepesen magas hőfokon, oldalanként körülbelül 15-20 percig, a szelet vastagságától függően.
4. Pihentetés: Miután a kívánt állapotban elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 10-15 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a hús szaftos maradjon.
5. Tálalás: Szeleteld a bárányt rostirányra merőlegesen, és tálald kedvenc köreteiddel, például sült zöldségekkel, burgonyával vagy friss salátával.

Élvezd az ír fűvel táplált Saratoga borda kivételes ízét és gyengédségét, amely egy kis Írországot hoz el az asztalodra.

Termelői információ

A Kepak egy családi tulajdonban lévő, innovatív vállalat. Az alapító, Noel Keating, 1966-ban nyitotta meg a Keatings hentesboltot. Azóta a Kepak jelentősen bővült, miközben megtartotta a beszállítók és ügyfelek bizalmát, hogy minőségi húsokat, tápláló innovációkat és ízletes termékeket állítson elő.

A Kepak egy kis dublini hentesüzletből mára nemzetközi, sokoldalú élelmiszeripari újítóvá vált. Több mint 5 000 ember dolgozik a vállalatnál, amely 43 országban működik, friss húsokat, sikeres márkákat és trendi élelmiszer-innovációkat kínál ügyfelei számára.

Több mint 28 000 gazdasággal és gazdálkodó családdal működünk együtt, tisztességes kereskedelmet, tudásmegosztást és fenntarthatósági kezdeményezéseket támogatva, hogy megőrizzük földjeinket a jövő generációi számára.

Tárolás

0°C és +4°C között

Forgalmazó

Velká Pecka s.r.o.

Karolinska 654/2, 187 00 Prague 8 - Karlín

186 00 Prága 8 – Karlín

Csehország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.